在中国新疆喀什，古城巷弄犬牙交错，土陶身手传承千年，十二木卡姆古韵悠长，馕坑热气升腾不竭。本期《好意思好中国城市行》带你走进喀什，一说念感受这颗丝路明珠承载的千年脉动。
探寻丝路印章：当土陶驰念碰见古城更生
街巷两旁是重重叠叠的土黄色老屋，摊位上铜器和干果五花八门，烤馕的香味搀和着咖啡的甘醇，戴花帽的老东说念主与举着相机的搭客擦肩而过……步入喀什古城，浓郁的生涯气味与文化韵味扑面而来。
“搭客来到喀什古城，既不错品味好意思食、赏玩承诺，也不错到‘古丽的家’作客，体验当地住户的广大生涯和传统习俗。”喀什古城景区管委会旅游发展促进科副科长阿迪拉·艾来提暗示。此外，搭客还可前去高台民居，亲自体验千般的非遗身手。
“比如说土陶，不仅口角物资文化遗产，也深深融入喀什土产货东说念主的广大生涯。”维吾尔族模制法土陶烧制身手代表性传承东说念主吐尔逊·肉斯塔木说。土陶最早用于储水，其后渐渐被制作成碗、罐子、花瓶等等各样生涯器皿。
吐尔逊的土陶工坊就开设在高台民居里，每天前来体验的搭客绵绵不绝。他从少年时便运行制陶，选土、揉泥、拉坯、晒干、烧制……数十年来坚抓亲手完成每一说念工序。“我但愿能尽我所能，将这项本事传承下去。”吐尔逊说。
古韵新声：十二木卡姆焕新演绎
在喀什的老茶室里，热瓦甫琴声利害抖擞。土产货住户与搭客围坐一桌，斟一壶热茶，凝听怡悦的舞曲，其乐融融。
几年前，因在友东说念主婚典上“邂逅”了十二木卡姆，学习古典舞的谢梓涵被其深深招引，决定留在喀什投身联系使命。如今，她担任碰见喀什国外演艺中心艺术总监。
“传统的十二木卡姆不仅登上音乐厅与剧院舞台，也活跃于家庭和社区约会。它是当地东说念主生涯中不能或缺的一部分——婚典、饮宴、约会，唯一是有音乐的地点，亚搏就会有十二木卡姆的旋律响起，氛围老是利害而动东说念主。”谢梓涵暗示。
为让更多东说念主了解这门艺术，演艺中心对传统十二木卡姆进行了多种改造：鸠合声光电舞台成果，打造《碰见喀什》主题献技，并休养节拍与编排，让不雅众取得千里浸式体验。
舌尖上的古城：缸子肉里品新疆风仪
什么是新疆滋味？谜底各不辩论。有东说念主说是瓜果的香甜，有东说念主钟爱拌面与烤馕的麦香，还有东说念主说以鲜好意思的羊肉为代表。但对生涯于此的东说念主们而言，新疆滋味是深植于味蕾的家乡驰念。
“在我的驰念里，和九故十亲坐在一说念，一口肉、一口皮牙子（洋葱），全球轻歌曼舞热干扰闹，就是脾气的新疆滋味。”家乡味茶餐厅雇主阿卜杜萨拉木·阿布力克木在喀什古城内计算一家餐厅，对他来说，每次永劫刻离家，最思念的等于那一缸热腾腾的缸子肉。“珐琅缸里加上盐、孜然、胡椒粉，就能炖出肥而不腻、鲜香多汁的羊肉，几天不吃就会惦念。”
“近几年喀什变化很大，尤其是古城。”喀什永顺众合商贸有限公司总司理武军说，跟着文旅发展，如今的古城不仅推出刨冰酸奶、文创咖啡等新体验，也积聚了四方好意思食。
“老城的一砖一瓦，巴扎里接续于耳的吆喝声，既有历史的厚度，也多情面的温度。”算作《好意思好中国城市行》喀什站的“城市能量官”，武军在喀什生涯了二十多年，此处于他，早已是第二桑梓。在他眼中，孩童巷中嬉戏、邻里围坐漫谈的质朴广大，让身为异乡东说念主的他找到了深深的包摄感。
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