近日，杜海涛随姆妈回山西省亲，一条条尽是燃烧气的返乡视频刷屏全网，未必带火了这座藏在山西的矿藏小城——清徐！
图源：截图自抖音@杜海涛 @涛儿妈
今天，就随着小编以涛妈的视角一谈走进清徐，一谈来望望这座小城到底有何魔力？
清徐，究竟是座怎样的城？
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清徐不啻是舆图上的一个地名，从春秋期间的“梗阳”，到唐代的“清源”，再到1952年与“徐沟”兼并为如今的“清徐”，这名字自身就是半部流动的场所史。它地处山西中部、太原盆地腹心，汾河如一条玉带直通南北，是省城太原的南大门，自古即是通顺晋中、吕梁的关节要隘。
图源：清徐融媒
正因历史绵长、城邑顺耳、礼乐相传，清徐才得以留存下繁密弥足罕有的古建树。这里文脉千年不息，古建浩如烟海。
城内有始建于金代的清源文庙，是太原地区现有最早的文庙，古柏森森，书香犹存；有依山而建、禅意幽远的香岩寺，其金代石构建树在山西号称孤例。
但是，清徐的魔力远不啻于此。特等的地舆位置，不仅赋存着深厚的历史底蕴，更滋长出特等的物产与情面……
燃烧清徐，
藏尽东谈主间风范
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这份水土与情面的精华，最终齐千里淀在了一日三餐、三街六巷的滋味里。最让涛妈总结犹新是那口刻在味蕾记忆里的家乡风范，从家常滋味到街头小吃，这座城把“贞洁、可口”写进基因。
「莜面栲栳栳」名字听起来乖癖，却是因为制品的体式很像编笼用的竹篓（方言称“栲栳”）而得名。栲栳栳的制作工艺厚爱，要将莜面精工细作，蒸制后的莜面口感筋谈有嚼劲。它的外形特等，眺望像笆斗，近看像蜂巢。涛妈不禁惊奇，“这就是咱山西的滋味~太可口了！”
图源：截图自抖音@涛儿妈
「红面擦尖」又叫“红面擦蝌蚪”，将白面和高粱面按一定比例夹杂揉成面团，放在带有均匀小孔的擦子上，用掌心的力量推面，从擦子的小孔中擦出头条状，煮熟后浇上臊子就不错吃啦。易于消化接纳，促进胃蠕动，是极佳的养生主食。
图源：山西播送电视台
「沾串」顾名思义，蘸着吃的串。与其他方式的“串串”不同，沾串的串是熟串！通盘食材齐是切好、煮熟、穿串、晾凉的。煮熟的食材们，如同舞者在舞台上准备就绪，只待那一桶桶蘸料的“召唤”。
图源：山西卫视
除了杜海涛和涛儿妈打卡过的贞洁风范，清徐最负驰名的，还当属那一口酸香甘醇的老陈醋，与那一串串清甜多汁的葡萄。
「清徐老陈醋」早已是响当当的金字牌号。以高粱、大麦、豌豆为料，历经蒸、酵、熏、淋、陈五谈古法工艺，晴明紫黑、身形甘醇、酸香绵柔。一口入喉，亚搏酸而不涩，香而微甜，既是调味佳品，更是清徐传承千年的味觉记忆，亦然山西滋味最显著的代表。
「清徐葡萄」从鲜食到曝晒，从餐桌到佳酿，一口清甜，是当然送礼的本真滋味，亦然清徐最动东谈主的旷野甜香。清徐还用优质的葡萄，形成了特等风范的葡萄酒。
清徐，
一座“潮味完满”的小城
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有东谈主说清徐是古韵悠悠的老城，有东谈主说清徐是一处安放味蕾的东谈主间至味，却不知如今的它，早已“潮味完满”。在稳稳托住千年文脉的同期，清徐正微弱回身，成了一座年青东谈主爱逛、爱拍、爱打卡的活力小城。
这份新旧和会的韵味，在「清源水城」体现得大书特书。古朴的建树与年青的街区敬爱横生，白昼临水溜达，表象如画；待到华灯初上，流光溢彩中便晕染出满满的浮松感。就连以前骚然的醋园与古建，如今也成了可玩、可看、可千里浸体验的灵动空间。
春节技艺，清源水城红火得很，线上线下诱惑了好几万东谈主来玩。不管是爱听戏的父老，已经可爱潮水的年青东谈主，齐看得饶有道理。
图源：清徐文旅
要说最精彩的，还得是连杜海涛和涛妈齐点赞的徐沟特质背铁棍。行为清徐最具代表性的民间艺术，它有着“空中跳舞、难过戏剧、流动杂技”的好意思誉。扮演者肩扛特制铁架，孩童扮作戏曲东谈主物凌空而立，随着饱读点法子转折，长袖轻扬、睥睨生辉，一棍一故事、一步一乾坤，将民间戏曲、杂技、跳舞游刃有余，惊艳四方。
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图源：截图自抖音@杜海涛
除此以外，高跷戎行广泛威信，旱船哆哆嗦嗦绝顶意旨……这些非遗绝活不仅仅扮演，还会走到身边和你互动，现场笑声、喝彩声遏抑。
图源：清徐文旅
在这里，释怀的燃烧乡愁与洗澡的舌尖好意思味交汇，震荡的千年历史与惊喜的当代活力共识。无论你是追寻文化底蕴，已经打卡潮水地标；无论眷恋家乡风范，已经向往旷野诗意，清徐总能给你恰到克己的回话。
这就是清徐，一个来了就不想走，走了还思不忘的场所。找个时分，切身来一回，走走老街，尝尝贞洁的清徐滋味，感受这座小城特有的魔力。
开首：东谈主说山西好表象
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